Pièces de couverture composées haut de gamme pour produits de confiserie, pâtisserie et boulangerie.
Le chocolat composé Zafiro Blanca, recommandé pour le glaçage et le dripping, a une excellente brillance, goût et texture, étant une très bonne alternative au vrai chocolat.
Ingrédients : sucre, graisse végétale fractionnée et entièrement hydrogénée (huile de palmiste), lactosérum en poudre, lait poudre entière, émulsifiant (E-322, E-492, E-472c), arômes.
Allergènes : contient du lait et des protéines de lait ! Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque (cacahuètes, amandes) !
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit : Valeur énergétique 2376 kJ / 570 kcal, Lipides 37,1 g, dont acides gras saturés 36 g, Glucides 55,6 g, dont sucres 54,6 g, Protéines 2 g, Sel 0,03 g.
A conserver entre 15 et 25°C, dans un endroit frais, propre et sec, à l'abri des odeurs fortes.
