Le fondant est facile à travailler, car c'est une pâte élastique et elle ne se fissure pas pendant le travail. Il est facile à pétrir et possède un agréable goût de vanille.
Pour dépoussiérer le plan de travail, utilisez de la fécule ou du sucre en poudre, que vous pouvez acheter sur notre site internet. Nous vous déconseillons d'utiliser du sucre en poudre que l'on peut acheter dans le commerce, car il est granulé et modifie la consistance du fondant, qui est fabriqué à partir d'un sucre en poudre très fin.
Fondant pour recouvrir les gâteaux, s'étend jusqu'à la taille de 2,5 mm.
S'il arrive que le fondant soit resté longtemps sur la table de travail et qu'il devienne plus sec, alors pas de panique !
La manière la plus simple de corriger le fondant pour lui redonner sa souplesse d'antan :
1. ajoutez un peu de sirop composé d'une cuillère à café de sucre avec une cuillère à café d'eau bouillie
2. Mouillez légèrement vos mains et pétrissez à nouveau le fondant jusqu'à ce qu'il devienne élastique et réalisable.
3. Ne mettez pas de graisse en premier lieu car cela ruine la flexibilité du fondant.
Ingrédients:
Sucre, sirop de glucose, eau, fécule de pomme de terre modifiée, margarine végétale, solvant (E422), épaississant (CMC E466), conservateur E202, colorant E102, arôme naturel de vanille identique.
