Poudre comestible très fine, extrêmement pigmentée, obtenue à partir de colorants alimentaires pour décoration de couleur "or". Il donne aux créations cuites et aux desserts un effet scintillant grâce à de nombreux petits pigments pailletés.
La poudre peut être saupoudrée ou bien appliquée en très fine couche avec un pinceau par exemple. L'ouverture de la boîte est suffisamment grande pour fonctionner avec différentes tailles de pinceaux.
2 possibilités d'application différentes : Sur surfaces sèches, la poudre forme une couche brillante de paillettes, sur surfaces humides ou en combinaison avec de l'eau, elle crée un effet métallique
