Diferența dintre xilitol și eritritol: Xilitolul oferă 1:1 putere de îndulcire în comparație cu zahărul convențional, în timp ce eritritolul oferă doar 70% putere de îndulcire. Aceasta înseamnă că în coacere trebuie utilizat mai mult eritritol decât zahăr, ceea ce înseamnă că trebuie adăugate proporțional mai multe ingrediente umede pentru a obține același rezultat. Xilitolul este, prin urmare, mai potrivit pentru coacere, deoarece nu complică rețetele
PERFECT PENTRU COACERE: Eritritolul tinde să formeze cristale atunci când un aluat se răcește, ceea ce se caracterizează prin crunchiere între dinți. Prin urmare, xilitolul nostru este mai potrivit pentru producerea aluatului burete. Cu xilitolul nostru puteți prepara chiar și aluaturi de drojdie. Totuși, acestea durează puțin mai mult, deoarece drojdiile se hrănesc cu surse alternative de carbohidrați (făină)
CALORII: Xilitolul are cu aprox. 40% mai puține calorii decât zahărul de uz casnic, dintre care doar o parte pot fi utilizate de metabolismul uman.
PRIETENOS PENTRU DINȚI: S-a demonstrat că Xilitolul previne apariția cariilor dentare și, spre deosebire de alte alternative la zahăr, poate asigura, prin urmare, dinți mai sănătoși
TESTAT ÎN LABORATOR: Xilitolul este deja disponibil în multe supermarketuri (Edeka & Rewe) din toată Germania și îndeplinește cerințele stricte de calitate pentru produsele alimentare din Germania
Ingrediente
Îndulcitor: Xilitol
Instrucțiuni de utilizare
Înlocuitor pentru zahăr
Avertismente
Niciunul
